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Il tag ‘contorno tradizionale’ raccoglie articoli e ricette dedicati ai classici contorni della cucina italiana. Qui troverai idee per accompagnare i tuoi piatti principali con preparazioni semplici, genuine e ricche di sapore, ispirate alla tradizione regionale. Patate al forno, verdure saltate, insalate fresche o legumi: ogni proposta valorizza gli ingredienti locali e trasmette l’autenticità delle tavole di una volta. Scopri suggerimenti pratici, varianti e segreti per realizzare un perfetto contorno tradizionale, da servire ogni giorno o nei pranzi delle grandi occasioni.
Le patate alla carrettiera sono un contorno tradizionale italiano che combina semplicità e sapore intenso. Questo piatto consiste in patate tagliate a cubetti, sbollentate e successivamente rosolate in padella con aglio e olio extravergine d’oliva, sfumate con aceto, poi completate…